Con esta función Php podrás eliminar el código Html y Php de un string, es decir, directamente desaparecerá y solo se conservará el texto plano.

Elimina todas las etiquetas Html y Php

$string = strip_tags($string);

Agregar excepciones a la función

$string = strip_tags($string,'<a><p>'); //Permitirá enlaces y párrafos

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